【B-plus】大丸京都店の地下1階と大丸梅田店の地下2階で、「寿司処 喜与丸」を営む株式会社パーソンズ アンド フードサービス。「早い、安い、うまい」をモットーに、カウンターで職人が握る本格的な寿司店でありながらリーズナブルな価格で気軽に寿司が楽しめます。加えて、スタッフがお客さんとのコミュニケーションを大切にしているのが人気の理由。笑顔あふれるデパ地下の人気寿司店のこだわりと今後についてインタビューしました。
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