みえはる代表三重野智貴

【B-plus】大阪市西区京町堀の小料理屋「みえはる」。アラカルトは毎日40品以上を用意。食材にこだわり、三重野代表が毎日市場まで足を運んで仕入れたその日一番のものを提供し、常連客の心を掴んでいます。メニューには「おおいた豊後牛」などもあり、九州男児である三重野代表の、郷土愛も感じます。インタビューでは、「カウンターに座るお客様には、会話でも実りある時間を過ごしていただきたい」と語ってくれました。