【B-plus】惣菜と弁当のテイクアウト店「デリカテッセン ポーチュラカ」。和食の根幹である「五味五色五法」を基本コンセプトに取り入れ、彩りも栄養もバランスの取れたデリが常時10種ほどそろい、デリとメインを組み合わせる「選べるデリ弁当」も人気を集めています。河内詩子代表の愛情たっぷりな手づくりの惣菜に、「あと一品ほしいときに助かる」というママの声も多いのだとか。インタビューでは、テイクアウトの惣菜で手軽に食卓を彩り豊かにしてほしいという河内代表の思いに触れました。
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