【B-plus】大阪府大阪市で炭火焼肉キョロちゃんと炭火焼肉ひびの亭を運営する株式会社RMP。他店にはないオンリーワンの店舗で、“安くておいしい”をコンセプトに上質な肉を提供しています。統括マネージャーの岸本英則氏は、炭火焼肉キョロちゃんの店長を務める琢磨愛帆氏と二人三脚で店舗を切り盛りしているそうです。ファーストインパクトで顧客に驚いていただくことを重視し、コストパフォーマンスや肉の切り方にもこだわっていると言います。感動と驚きを与える、オンリーワンの焼肉店にその魅力についてインタビューしました。
↧