小澤清風園代表小澤成介

【B-plus】　京都府京都市、JR京都駅から西に徒歩10分。「弘法さん」で有名な東寺の向かいにある小澤清風園は、創業120余年になる、宇治茶一筋の専門店です。「裏千家茶道教授の資格」の資格を持つ日本茶インストラクター小澤成介代表は、お茶の点て方や飲み方を基礎より指導する体験教室も実施。「お茶の楽しさを知ってほしい」と語る、小澤代表の思いをインタビューしました。