株式会社龜井堂總本店松井隆昌

【B-plus】神戸元町で菓子製造・小売を手がける株式会社龜井堂總本店は、2018年で創業145年を迎えた老舗です。松井隆昌氏によると、140年以上製法を変えていないところが、顧客から長年愛されてきた理由の一つなのだそう。その菓子製法と開拓魂、また新商品の「神戸元町バターサンド TONOWA」についてインタビューしました。