【B-plus】株式会社Food Creation Lab（フードクリエーションラボ）が運営するプレミアムチーズタルト専門店TRETORTE（トレトルテ）。坂本剛代表の妻への愛から生まれたという、濃厚な“究極のチーズタルト”が人気を集めています。商品化のために起業したという坂本代表。インタビューでは、業務提携という形でレシピの商品化を目指す個人の方をサポートしたいという思いをうかがいました。
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